うな丼

  うなぎを焼いてみた

この前も美味しかったが後少し焼きが足りなかったので

今回はジックリ弱火で焼くことにした。




弱火だから時間がかかる!



だいぶん焼けた



完成!!!!!


焼き始めから40分はかかったかな?




焼き終わった時は焼きすぎでパリパリな気がしていたが

全然そんな事は無くて美味しかった。

焦がさなければ、かなり焼いて良いのがわかった。

後、5匹いるから今日食べよう!!!!!!!!!!!!!


お刺身祭り

昨日の夜は釣った魚のお刺身祭りでした。

しかも、昼に○間君がサワラを少しくれるとの事!!!!!!!
仕事から帰って楽しみにしていたサワラを見てびっくり
こんなにいっぱい、しかも大きいかったのね!!!!!!!!
直ぐにパーナーで炙りましたよ。

まずはサワラのたたき



トロッとして、かなり美味しかったです。 ○間君ありがとう!!

次はヒラゴ



捌いている時から身がしまっているのがわかりましたよ

おまけのヒラメ



思ったよりも身がありましたよ。
この時期の魚はすべて身がしまっていて美味しいね!!!!!
今度は何時釣りにいけるかわからないけど、次回もがんばろう!!!!!!!!!!



こんな感じで家族で美味しくいただきました。


 
狙っていた割には何故か食べなかった????
いつもは美味しい所だけ食べるのに不思議だ!!!
もしかして今日の方が美味しいのかも?????????

後、イカ仙人がアジングに行ったらしいが
若松方面は強風で駄目で、響灘方面はアジゴとコメバルで撃沈との事。

次は状況次第で、芦屋方面に偵察に行こうかな ?

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sara

潮見

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